春日井市西山町にあるうなぎ屋「たむろ本丸」さん、
主人と一年ぶりに行ってきました。♪
2年ほど前にリニューアルされたんですよ。
昔のお屋敷のような古民家などの木材を使用してて
お部屋も毎にしきられてるので、店内はとても落ち着く雰囲気です。
中でも、65インチ有機ELディスプレイ14台と
水盤への3台のプロジェクターの融合された空間は
ホント、すごい。
すごく映像が綺麗で引き込まれそう。
主人をよそに、ずっと見てました。 笑
もちろん、うなぎは絶品。
外は少しカリっと焼き目があって、中はふっくらなんです。
脂も程よく、頂いた瞬間に口いっぱいに味と風味が広がります。
今回は、「極・わさび菜まぶし」を頂きました。♪
わさびのビリ辛具合は
ふっくらとしたご飯とウナギには相性がピッタリ。
あまりにも美味しいから、ずーっと
笑いながら食べてました。w
また付け合わせのお漬物や、お豆腐も最高ですよ。♬
手作りのお豆腐は、抹茶塩に付けて頂くのがおススメです。
最後に出てくるデザート、大好きな「ほうじ茶ソフト」をいつも頼んでいます。
「食」って、瞬間にして人を幸せにしてくれます。
ありがたいですね。
うなぎ屋のたむろさん、行ってみて下さいね。
お店の拘りがよく伝わってきます。
モンドセレクションでも、金賞を受賞されてるお店なんですよ。
https://www.tamurohonmaru.com/
